«Барнаульский молочный комбинат» ввел новый цех по производству сыров и творога

Крупнейшее молокоперерабатывающее предприятие Алтайского края запустило новую производственную линию и расширило уже имеющееся производство творога и сырков. Новый цех позволит переабатывать 40 тонн молока в сутки.

Новая производственная линия работает круглосуточно и производит 6 тонн творога.

Как сообщают в управлении по пищевой промышленности Алтайского края, современное оборудование позволит «БМК» производить зерненный творог. На предприятии уже произвели пробную выработку этого продукта, в массовое производство он поступит после установки специального фасовочного оборудования.

После введения продуктового эмбарго «Интерфакс», со ссылкой на генерального директора «Барнаульского молочного комбината» Александра Балушкина сообщал, что предприятие намерено увеличить объем производства плавленых сыров со 100 до 500 тонн в месяц, творога с 3 до 10 тонн в день.