Не только чай: в барнаульских кафе и ресторанах «сухого закона» с 1 января не будет

С 1 января рестораны и кафе должны будут проводить закупки алкоголя через систему ЕГАИС. «Опора России» (поддержка малого и среднего бизнеса) в эти дни пытается убедить Росалкогольрегулирование, что кафе и рестораны не готовы к ЕГАИС, и им необходима отсрочка. Росалкогольрегулирование в отсрочке отказывает.

«КоммерсантЪ», публикуя на днях статью по этому поводу, сообщал, что в Москве к использованию ЕГАИС готовы только 10 процентов кафе и ресторанов, остальные категорически не хотят подключаться к системе. Если так обстоят дела в столице, то можно было предположить, что в нашей провинции и вовсе никто ни к чему не готов и с 1 января в ресторанах и кафе Барнаула будут пить только чай.

«Капиталист» опросил менеджмент знаковых заведений Барнаула и, к своему удивлению, убедился, что ЕГАИСом у нас никого не напугаешь.

– У нас есть ЕГАИС. Нам бы иначе никто не разрешил работать, – говорит Евгения Четошникова, директор французского ресторана «Caf? de Lafe». – Установка и сервис обошлись примерно в десять тысяч рублей. Не так много денег это потребовало, сколько труда.

В комплексе QQ нам также сказали, что к 1 января готовы:

– Мы оборудовали еще одно рабочее место. Понадобились программное обеспечение, сканнер, необходимый для регистрации, дополнительный документооборот. Наше программное обеспечение подходит для того, чтобы без особых хлопот работать с ЕГАИС. Да, для бухгалтерии и менеджмента станет немного больше работы. Но в целом это не землетрясение, – прокомментировали нам в QQ.

– Мы подготовили для работы с ЕГАИС все наши заведения – клуб «Фараон», кафе «Вензель» и ресторан «Казанова», – сказал «Капиталисту» Александр Филимонычев. – Сложностей не вижу. Мы стараемся все требования соблюдать, чтобы потом не было дополнительных проблем. Надеюсь, что контрафакта будет меньше. Есть закупочная цена, все ее знают, и если кто-то торгует дешевле рынка, то возникает вопрос – где и почем он покупает?

Людмила Петренко, главный бухгалтер ресторана «Барнаул», также сказала нам, что ресторан к новым правилам готов.

Другой вопрос, осторожно говорили менеджеры, как все будет работать.

– А то получится как с «Платоном»: запустили, а потом все посыпалось, – сказал нам один из рестораторов.

С 1 января 2016 розничная торговля в России должна будет подтверждать в ЕГАИС факт закупки алкоголя, а с 1 июля 2016 года фиксировать в системе еще и продажи. При этом сельские ритейлеры должны будут подключиться к системе для фиксации продаж с 1 июля 2017 года. ЕГАИС не упал бизнесу как снег на голову, однако от этого не намного легче: это все равно дополнительные затраты. При этом штраф за продажу партии алкоголя «мимо ЕГАИС» может составить от 40 до 200 тысяч рублей.