Алтайские ученые совместно с новосибирцами разрабатывают новые виды сыра
Специалисты Алтайского государственного университета (АлтГУ) приняли участие в проекте новосибирских ученых по проектированию варианта модифицированного химозина - фермента, с помощью которого можно будет производить новый вид сыра. С новосибирской стороны…