Чт. Сен 25th, 2025

кофейни

В Барнауле закрылись бургерная «Мама, я поел» и кофейня «Свитер»

Два общепитовских заведения прекратили работу в столице Алтайского края — бургерная «Мама, я поел» (находилась на проспекте, Ленина, 44А) и кофейня «Свитер», располагавшаяся в том же здании. Об этом сообщает…

В Барнауле откроется кофейня известной молдавской сети

Заведение молдавской сети кофеен Tucano Coffee начнет работать по франшизе в столице Алтайского края предположительно в октябре 2017-го. Как сообщает ИД «Алтапресс» со ссылкой на руководителя заведения Егора Короленко, в…

Барнаульская кофейня-книжная «Синяя борода» закрылась

Владельцы книжной «Синяя борода» после недавнего переформатирования заведения в традиционную кофейню объявили о закрытии заведения. Конкретные причины такого шага они отказались назвать.

Владельцы кофейни «Центральная» открыли кофе-бар Freeman`s

Кофе-бар Freeman`s открылся в январе в здании гостиницы «Центральная» рядом с барнаульским ЦУМом. Заведение позиционируется как полноценный кофе-бар с напитками на основе эспрессо, шоколада, фруктов, специй и других натуральных ингредиентов.

Барнаульская Kennedy’s Coffee зашла в Ростов-на-Дону

Компания барнаульского происхождения Kennedy’s Coffee открыла самую удалённую от Алтайского края точку. По франшизе сеть заработала в одном из крупнейших торговых центров Ростова-на-Дону.

Вместо «Шоколадницы» в Барнауле откроется ресторан кавказской кухни

Барнаульский обладатель франшизы сети кофеен «Шоколадница» Вадим Вайнер передумал развивать бренд в Барнауле из-за изменившейся финансовой ситуации. На месте не состоявшейся кофейни на проспекте Ленина откроется кавказский ресторан.

Мексика, магистр Йода и американское ретро. Какие заведения открылись в Барнауле осенью 2014 года

По самым скромным подсчётам, за осень 2014 года в Барнауле открылось около двух десятков стационарных заведений общепита: ресторанов, мини-кофеен, баров и других форматов. «Капиталист» изучил новых игроков рынка и публикует…

Владельцы «Синей бороды» поменяли формат заведения на традиционную кофейню

Барнаульская книжная «Синяя борода» решила сменить формат близкий к антикафе на привычную кофейню с бесплатным входом. Однако заведение сохранит в своей деятельности библиотечное направление.

Владелец «Шоколадницы» в Барнауле Вадим Вайнер: «Нам не нужно делать рынок с нуля»

В ноябре в Барнауле откроется первая кофейня сети «Шоколадница». О конкуренции в премиум-сегменте, будущем фаст-фуда и о том, почему потребители у нас знают кофе лучше, чем бургеры, Вадим Вайнер рассказал…

Барнаул занял 9 место в рейтинге городов с самыми высокими ценами за чашку кофе

В барнаульских кофейнях подают один из самых дорогих кофе в России. Заведения краевого центра заняли девятое место в соответствующем рейтинге цен за чашку американо.

Traveler’s Coffee откроет в Барнауле вторую кофейню в ТЦ «Европа»

Спустя девять месяцев работы в Барнауле Traveler’s Coffee открывает вторую кофейню. Новое заведение откроется в ТЦ «Европа» 1 ноября. Дата открытия третьей кофейни в ТРЦ «Арена» пока не известна.

Кофе с улочкой

Кофейни с напитками «на вынос» становятся, пожалуй, самым популярным бизнесом среди молодых стартаперов. При этом местных брендов на рынке пока больше, чем открывшихся по франшизе. «Капиталист» разбирался, появилась ли конкуренция…

Барнаульская сеть микрокофеен Kennedy’s coffee хочет выйти в другие регионы России

Владельцы сети Kennedy’s coffee запустили франчайзинговую программу. Барнаульские предприниматели изначально ориентировались в развитии бизнеса на продажу франшиз. Но для всех желающих проект заработал только сейчас.

Книги, кофе и «Синяя борода»

«Мы не позиционируем себя как антикафе». В Барнауле открылось новое заведение — книжная «Синяя борода», где можно почитать литературу, заплатив лишь за проведённое здесь время. «Капиталист» поговорил с руководителем проекта…

Как Говард Шульц вернул Starbucks душу

В Барнауле открылось первое заведение сети Traveler`s Coffee, поэтому в очередном обзоре бизнес-литературы «Капиталист» рекомендует обратить внимание на настольную библию каждого кофемана — книгу «Полный вперёд! Как Говард Шульц вернул…

Первый международный

«Кофе, которого у вас ещё не было». В Барнаул приходит международная сеть кофеен Traveler’s Coffee. Открытие намечено на середину ноября. Представители сети рассказали «Капиталисту», что, несмотря на обилие кофеен в…

Грибы, доярка и стартап

Бесплатный Wi-Fi как бизнес-проект, лучшие в России пропеллеры, кофе с лисичкой. Предприниматели Егор Багрянцев и Александр Самойлов рассказали «Капиталисту» о проектах, которые озадачили и ошарашили их на конкурсе «Молодой предприниматель…