Первую тестовую партию сыра выпустила "Покровская сыроварня", находящаяся на территории опережающего развития под Новоалтайском. Как сообщает ИД "Алатпресс", эта продукция не поступит в продажу, поскольку она была произведена в рамках…
Крупнейшим предприятием Рубцовска по объему продаж 2015 года стал «Рубцовский молочный завод». Недавняя модернизация подняла производство сыра «Ламбер» на 40 процентов. Всего за прошлый год было реализовано продукции на 4,8…
Сыроделы из Алтайского края хотят адаптировать антибиотик для борьбы с плесенью сыра к бумаге и восстановить испорченные книги пострадавшей от пожара библиотеки ИНИОН. Ученые уже написали письмо с таким предложением…
Алтайский колледж сыроделия намерен приобрести лабораторную линию для производства итальянского сыра моцарелла. Специалисты учебного заведения уже изучают опыт итальянских сыроваров. Как сообщает краевое управление по образованию, оборудование, на котором можно…