В райцентре Алтайское в эти дни проходит VII Сибирский фестиваль чая, на который съехались любители и знатоки чая со всего Зауралья.
Фестиваль проходит в Алтайском впервые. Участники съехались из Томска, Новосибирска, Абакана, Тюмени, Омска, с Алтайского края. Программа включает в себя дегустации, такие мероприятия как «Ночь пу-эра», мастер-классы и лекции по самым разным темам, например «Тайны русских травяных чаев», «Медовый мастер-класс» и т.п..
Сегодня на фестивале «Чайная школа» от лучших мастеров Сибири.
– Гости приехали к нам отовсюду… – сказал «Капиталисту» Виктор Коршунов, глава администрации Алтайского района, открывший фестиваль 31 июля. – Мы в нашем районе понимаем и ценим чай.
Алтайский район выбран базой фестиваля не случайно. Ценители травяных настоев с мая в здешних лесах начинают заготовку сосновых почек, затем собирают разные пригодные для чаев травы.
Для Алтайского района травяной чай хоть и небольшой, а бизнес – здесь собирают, ферментируют и продают иван-чай, известный с древнейших времен фитонастой, в котором, по вычислениям ученых, витамина С в шесть раз больше, чем в лимоне. В районе построен музей «Чайная обитель».
В рамках фестиваля проводится Конкурс чайного мастерства. Фестиваль начался 31 июля, а закончится 5 августа, так что те, кому это интересно, могут успеть.
Фото из группы Фестиваля ВКонтакте
Материалы по теме:
