В Барнауле откроется ещё один барбершоп — «Лось и ножницы»

Заведение «Лось и ножницы» откроется в Барнауле в сентябре. Предприниматели позиционируют его как barbershop & coffee — то есть, сочетание мужской парикмахерской и кофейни.

Новый барбершоп открывают в Барнауле начинающие предприниматели Андрей Новиков и Андрей Комяков. Заведение расположится на пересечении Красноармейского проспекта и улицы Молодёжной. Сейчас в помещении идёт ремонт.

Как рассказал «Капиталисту» соучредитель парикмахерской «Лось и ножницы» Андрей Новиков, отличительной особенностью барбершопа станет подобранный и сваренный на профессиональном оборудовании кофе, который будут подавать клиентам, а также продавать на вынос.

— Изначально у нас была идея открыть заведение на стыке культуры барбершопа — мужской парикмахерской — и паба, — говорит Новиков. — Однако «Лось и ножницы» располагается рядом с учебными заведениями, поэтому мы решили не подавать дурного примера учащимся и сделать вместо паба кофейню. Нормативы же нам позволяли продавать алкоголь.

Отметим, что в Барнауле уже работают два барбершопа — местная «Фирма» и московский Chop-Chop по франшизе. Первая компания подаёт в том числе алкогольные напитки, вторая продаёт «кофе с собой». Владельцы заведения «Лось и ножницы» считают, что им удастся сделать свой комплиментарный продукт — кофе — качественнее, и это станет конкурентным преимуществом.

Планируя запуск барбершопа, Новиков и Комяков рассматривали возможность приобретения франшизы, так как собственного предпринимательского опыта у стартаперов не было. Однако затем они остановились на создании собственного бренда, так как преимущество франшизы в виде обучения сотрудников уже стало не таким очевидным: компании урезали учебные программы.

Объём вложений в открытие барбершопа «Лось и ножницы» предприниматели пока затруднились обозначить, сославшись на то, что сделан выбор ещё не по всем позициям оборудования.

Между тем, первый барнаульский барбершоп «Фирма» был выставлен на продажу. Предприниматели обозначили цену в 90 тысяч долларов. Планы продать бизнес, по словам владельцев, не связаны с убыточностью предприятия. 

Фото — elkandscissors.ru