Новый год 2016: обзор заведений
«Капиталист» узнал, где и за сколько можно отметить Новый год.
«Капиталист» узнал, где и за сколько можно отметить Новый год.
В известном ресторанном комплексе QQ появился новый ресторан – Lexx caf?. По словам авторов проекта, идея нового формата кафе, являющегося продолжением ресторана QQlex, появилась около года назад.
Открытие первого ресторана всемирной сети «Макдоналдс» в Алтайском крае откладывается на неопределённый срок. Вместе с тем, компания ищет и другие точки в Барнауле, помимо ТРЦ «Арена».
Оборот кафе и ресторанов в Алтайском крае за первую половину 2015 года упал более чем на 5%. В предыдущие четыре года этот показатель только рос. Оборот торговли снизился ещё сильнее…
Ресторан русско-украинской кухни «Подворье», работавший в гостинице «Сибирь», закрылся — владельцы заведения не потянули высокую арендную плату при снижении посещаемости. Теперь там откроется ресторан сети «Кинза&Мята».
Суши-бар «Рыба.Рис» на проспекте Ленина был вынужден закрыться из-за появления в здании учебного заведения. Продавать алкоголь в смежных помещениях нельзя по закону, и это ударило по выручке ресторана.
Британская сеть кофеен Costa Coffee хочет развиваться в Алтайском крае. Ресторанный холдинг «Росинтер» ждёт предложений от потенциальных партнёров в регионе.
В Барнауле разработали постановление, которое сокращает допустимое расстояние от заведений общепита, продающих алкоголь, до школ и детских садов. Предложение внесли предприниматели, власти склонны его принять.
В Барнауле закрылось одно из заведений сети трактиров «Печки-Лавочки». На его месте появится четвёртый в городе ресторан KFC.
Ресторан грузинской кухни «Аджика» появится в Барнауле на месте кафе A.Venue. По планам владельцев, там будут работать исключительно грузинские повара. В городе уже работают два аналогичных заведения.
ОЭЗ «Бирюзовая Катунь» пополнится новыми объектами: до конца 2015 года в турзоне появится большой ресторан, гостиница и «Дом художника».
Бийский ресторан сети суши-баров «И.Понкин» выставлен на продажу за 16 миллионов рублей. Таким образом компания готовится к развитию по франчайзинговой системе.
Владелец ресторана Carte Blanche возводит летнее кафе на улице Молодежной. Власти требуют от бизнесмена снести пристройку, которая перегородила часть тротуара. Как говорит администрация, замечания предприниматель игнорирует.
По итогам марта 2015 года оборот общепита в Алтайском крае составил 669 миллионов рублей — это на 133 миллиона больше, чем в январе. Однако, тем не менее, почти в два…
«Бочкари» собираются открыть первое заведение в сфере общепита под собственным брендом. Предприятие будет развивать проект совместно с бывшим директором клуба-ресторана «Чаплин».
На месте кофейни Granmulino открылся ресторан-пивоварня Vienne Lion — владельцы посчитали, что мини-пивоварни окажутся популярнее. Однако Granmulino сохранили — закрыть решили пиццерию «Чили Пеппер».
Барнаульский мясной ресторан «Рибай», проработавший около двух месяцев, выставили на продажу. Собственник хочет выручить за свой бизнес 2,5 миллиона рублей.
Сеть быстрого питания инвестирует в развитие в России столько же, сколько в 2014 году. «Макдоналдс» говорит о строительстве в регионах, где компания уже присутствует. Развитие в новых обозначено лишь как…
В Барнауле готовится к открытию ресторан «Цицаки». Он расположится на месте несостоявшейся кофейни «Шоколадница». В меню обещают грузинскую и узбекскую кухни.
Роспотребнадзор получил право на внезапные проверки заведений общепита и торговли продуктами питания с 23 января. Раньше ведомство было обязано предупреждать о своем визите не менее чем за сутки.
В декабре 2014 года в Барнауле открылись или начали активную работу несколько заведений общепита. О новых кальянных, стейк-ресторанах, барах и клубах — в очередном обзоре «Капиталиста».
Барнаульский обладатель франшизы сети кофеен «Шоколадница» Вадим Вайнер передумал развивать бренд в Барнауле из-за изменившейся финансовой ситуации. На месте не состоявшейся кофейни на проспекте Ленина откроется кавказский ресторан.
Из-за закона о запрете продажи алкоголя возле спортивных объектов рядом с бассейном «Обь» закрылась Manhattan-pizza. На ее месте появился «мясной» ресторан «Рибай».
Барнаульский бар «13» сменил направление: из пивного заведение стало гастрономическим. Руководство хочет расширить аудиторию за счёт кухни и «более мягкого» интерьера.
За десять месяцев 2014 года оборот общественного питания в Алтайском крае вырос на 0,3% к тому же периоду прошлого года. Темпы роста снизились в три раза, несмотря на то, что…
Владелец спортбара «Россия» изменил концепцию заведения и сделал ребрендинг — теперь вместо него работает bro-bar «9 марта». Формат спортбара не оправдал ожиданий из-за «сезонности» — проект был прибыльным только во…
Компания «Фуд-мастер», развивающая сети «Печки-Лавочки», «Вилка-Ложка» и «Рыба.Рис» хочет увеличить количество заведений в Барнауле. Руководство ищет партнёра для открытия двух ресторанов «Вилка-Ложка».
Кофейни с напитками «на вынос» становятся, пожалуй, самым популярным бизнесом среди молодых стартаперов. При этом местных брендов на рынке пока больше, чем открывшихся по франшизе. «Капиталист» разбирался, появилась ли конкуренция…
Барнаульский ресторан Caf? de Lafe пригласил французского повара Кристиана Бартоломо, чтобы научиться делать изысканные десерты. Но из-за эмбарго планы оказались под угрозой срыва. Как рестораторы преодолевают запреты — Бартоломо рассказал…
Так Александр Карлин решил популяризировать местные продукты питания. В прошлые годы за ориентацию на алтайские продукты могли получить грант только производственники. Теперь получить поддержку смогут и рестораны.