В Алтайском крае хотят создать импортозамещающий препарат для производства сыров
Ученые из Алтайского края разрабатывают аналог зарубежного препарата, который используется при изготовлении сычужных сыров. В России его пока не производят — продукт только импортируется. Ученые из АлтГУ работают над созданием искусственного препарата…