Вс. Май 19th, 2024

Метка: новации

Пьяченская коппа тальменского копчения

Предприниматель из Тальменки Андрей Черепанов закончил отработку технологии по выпуску мясной продукции для гурманов и в ближайшее время Ломо иберико, Пьяченская коппа, сыровяленые грудинка и балык тальменского копчения должны появиться…

Предприниматель из Тальменки вялит мясо по-испански

Андрей Черепанов, предприниматель из Тальменского района, специализирующийся на копченостях, сообщил «Капиталисту», что приступил к изготовлению алтайского аналога испанского вяленого мяса «ломо». В какой-то степени это один из немногих алтайских экспериментов…