Ведомство проверило 445 дошкольных учреждений в 2022 году. Основные нарушения:
– несоблюдение санитарно-гигиенического и противоэпидемического режимов
– несоблюдение санитарных правил при составлении примерных меню и организации питания, в том числе нарушения документации.
Виновных уже привлекли к административной ответственности.
Инспекторы так же исследовали больше 900 проб блюд по микробиологическим показателям, больше 600 — на калорийность и 1500 смывов на наличие микрофлоры. Ничего такого не нашли.
Пищеблоки полностью оборудованы техникой, посудой и разделочным инвентарем. В 85% детских садов дети пьют бутилированную воду с микронутриентами.
©️Катунь 24
Материалы по теме:
