Одна из крупнейших федеральных сетей кофеен «Шоколадница» выходит на барнаульский рынок общепита. Первое заведение должно открыться в ближайшее время на проспекте Ленина, по-соседству с конкурентом — «Арабикой».
Официальная дата открытия пока не обозначена, сейчас внутри помещения идут работы. Впрочем, на фасаде здания уже смонтирована вывеска кофейни.
Сеть «Шоколадница» активно развивается в регионах по системе франчайзинга через компанию ООО «Галерея-Алекс». Паушальный взнос составляет 70 тыс. долларов, а ежемесячный роялти – 7%. За это франчайзи получают помощь в обучении персонала, консультации по открытию точки и маркетинговую поддержку.
В настоящее время в Москве и в Московской области работают около 200 кофеен под брендом “Шоколадница”. Также сеть представлена в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге, Казани, Калининграде, Нижнем Новгороде, Новосибирске, Ростове-на-Дону, Уфе, Сочи, Краснодаре, Кемерове, Чите и других городах.
Примечательно, что чуть более месяца назад владельцы “Шоколадницы” выкупили своего основного конкурента – сеть “Кофе Хауз”. Вместо этих заведений предприниматели откроют японские рестораны “Ваби Саби” или фастфуд-ресторан Burger King. Эти две франшизы также принадлежат “Шоколаднице”.
Материалы по теме:
