В Германии, в городе Регенсбурге, в самом центре стоит небольшое заведение. Это таверна. Она стоит на этом месте 900 лет.
В XII веке, при строительстве каменного моста через Дунай и собора, на этом месте поставили таверну, в которой готовили для рабочих колбаски. Их подают с тмином, домашней квашеной капустой и горчицей. Вот с тех пор это заведение здесь и стоит. Через Каменный мост дважды – в 1147 году и в 1189 году – проходили крестоносцы, и в таверне вполне мог обедать Фридрих Барбаросса, возглавлявший Третий крестовый поход. Сейчас называется Historische Wurtskuche, что можно перевести как историческая колбасная кухня.
Таверна находится в самом центре города, на перекрестке всех туристических троп. Удивительным образом ее не перестроили, не «облагородили», например, керамогранитом, и не снесли. Проще говоря – никто к этой таверне не лез.
«Капиталист» полагает, что это и есть тот самый благоприятный бизнес-климат, о необходимости которого так много говорится в России и которого так в России не хватает.
Материалы по теме:
