Некоторым россиянам рекомендуют отказаться от традиционного блюда на Масленицу
В преддверии начала масленичной недели врач-эндокринолог высшей категории Елена Мамонтова рассказала “Аргументам и Фактам”, кому лучше не есть блины совсем либо ограничиться небольшой порцией.
В первую очередь, строгий запрет на это блюдо у людей с непереносимостью глютена. “Обмануть” организм можно, выбрав альтернативу пшеничной муке. Например, приготовить лакомство на основе кукурузной или рисовой муки. В этих продуктах глютена нет.