«Мы не позиционируем себя как антикафе». В Барнауле открылось новое заведение — книжная «Синяя борода», где можно почитать литературу, заплатив лишь за проведённое здесь время. «Капиталист» поговорил с руководителем проекта Анной Караваевой.
Чтобы попасть в «Синюю бороду», нужно свернуть с шумного Ленинского проспекта на тихую Интернациональную улицу. Здесь расположена дверь с большой синей наклейкой, а за ней — достаточно уютное заведение, действительно не похожее на традиционные антикафе с их экономичным интерьером. «Синяя борода» уже провела пару дней назад вечеринку-презентацию, а официально же работать книжная начала с 20 мая. Таким образом, редактор «Капиталиста» стал первым посетителем заведения.
— Если говорить совсем прямым текстом, то мы скорее частная платная библиотека, а не кофейня или антикафе, – говорит руководитель “Синей бороды” Анна Караваева. – Мы даём книги в аренду, чтобы их можно было читать у нас в заведении. Час стоит 100 рублей, далее – 200 рублей, но за эти деньги можно находиться у нас весь день.
Вдоль стен в “Синей бороде” стоят диваны, столики и мягкие кресла. Между барной стойкой и залом – большая ниша с книгами. Сейчас их тут около 300 штук. В основном от издательств “Манн, Иванов и Фербер” и “Эксмо”. Выбор довольно разношёрстный – от “Гарри Поттера” и Фаины Раневской до Стивена Кови, Чака Паланика и Виктора Пелевина.
— Мы ориентировались на свой вкус и на какие-то топ-книги, – объясняет Анна Караваева. – Для того, чтобы получить обратную связь, мы завели анкеты. Люди смогут заказывать то, чего им не хватает. Книги стоят с каждым днём всё дороже и дороже, а в Барнауле хорошие книги вообще сложно найти, их нужно брать под заказ и долго ждать. Здесь же есть возможность платить минимум и читать много книг. Ещё мы хотим продавать детские книги от того же “Манна”. С ребёнком в кафе не каждый пойдёт, а почитать на ночь хорошую литературу многие захотят. Отчасти это социальная направленность нашего проекта, хотя на студентов в качестве основной аудитории мы не ориентируемся. Они могут пойти в “Шишковку” или же скачать книги в интернете. Мы делаем ставку, в том числе, на людей, у которых достаток выше среднего.
Помимо книг в “Синей бороде” хотят продавать сувениры и различные дизайнерские штуки вроде тех, что выпускает студия Артемия Лебедева. Кроме того, Анна хочет зарабатывать и на формате кофейни. Хотя тут бизнес-ланчей не планируется, но кофе и десерты посетители смогут купить. Три основных источника дохода – буфет, книги и сувениры. Какое из этих направлений “выстрелит”, то и планируется развивать.
— До этого момента я бизнесом не занималась, а работала в качестве наёмного сотрудника. По образованию я экономист и всегда мечтала иметь своё дело, чтобы организовать его как хочется, чтобы всё было правильно устроено, – рассказывает создательница “Синей бороды. – Мы подавали заявку на грант, но получили отказ. Деньги тогда выделяли только тем, кто занимается производством, а у нас какое же производство?
Бизнес-план у владельцев книжной есть, но конкретных сроков окупаемости проекта они назвать не могут. Возможно на то, чтобы вернуть вложения, потребуется более года.
— Я не буду бить себя кулаком в грудь и говорить, что всё будет круто, – говорит Анна. – Я знаю, что это не тот бизнес, который будет приносить огромный доход. Но, как говорится, посмотрим как пойдут дела. На запуск заведения мы потратили нормальные средства, хотя нам с оформлением, например, помогал дизайнер Родион Есипов, которого очень заинтересовала наша идея.
Разговор постепенно затрагивает уже не сколько саму “Синюю бороду”, а вообще общественные пространства. В Барнауле в разное время с разной степенью успешности появлялись и “Бандероль”, и “Соль”, и те самые два антикафе. Зачастую активная жизнь таких мест достаточно коротка, ведь многое упирается в бизнес-модель. А она не предполагает больших доходов как по своему определению, так и по ёмкости рынка. Анна Караваева утверждает, что потенциальную аудиторию они не подсчитывали, но не хотят её ограничивать только теми людьми, которые привыкли к форматам антикафе.
— На мой взгляд, в антикафе нечем заняться. Я не хочу никого обижать, но просто сидеть и смотреть по сторонам неинтересно, – делится своим мнением Анна Караваева. – Многие заведения ориентируются только на своих знакомых и на публику из социальных сетей. Я спрашивала у людей старшего поколения, знают ли они “Соль” или антикафе? Многие вообще не в курсе про существование таких мест. Они немного оторваны от широкой аудитории, а надо всё время привлекать новых людей. Надо доносить до них информацию, ведь не все потенциальные посетители сидят в соцсетях. Как только получиться отладить работу нашей книжной, мы начнём давать широкую рекламу, в том числе на радио и ТВ. Если человеку нужна книжка, то он и с Сулимы к нам поедет.
Впрочем, Анна говорит, что какие-то идеи, уже использовавшиеся в Барнауле, будут воплощаться и в новой книжной. Например, по пятницам и субботам, когда людям хочется активно проводить время, в “Синей бороде” будут проходить мини-концерты, а также турниры по настольным играм и тренинги по английскому языку. Всё это будет так или иначе связано с темой книг.
— Я не хочу ориентироваться на барнаульские заведения, – резюмирует Анна Караваева. – Вот, например, в Красноярске есть похожее место, но оно рассчитано на архитекторов. Я почти год прожила в Москве и хочу брать пример с тех заведений, которые работают там. И надеюсь, что нас не постигнет участь антикафе.
Материалы по теме:
