Алтайский колледж сыроделия намерен приобрести лабораторную линию для производства итальянского сыра моцарелла. Специалисты учебного заведения уже изучают опыт итальянских сыроваров.

Как сообщает краевое управление по образованию, оборудование, на котором можно будет производить такие сыры, как моцарелла, пекорина, скаморца, колледж планирует купить в 2016 году.

Директор колледжа сыроделия Наталья Соловьева уже посетила предприятия молочной промышленности Италии (регион Болонья) для того, чтобы изучить возможности этого оборудования.

— В рамках мероприятия были проведены экскурсии на заводы, изучены технологии изготовления данной продукции, — сообщают в ведомстве.

Условия приобритения лабораторной линии уже предварительно обговорены, определены контакты с образовательными организациями по подготовке специалистов молочной промышленности.

Фото — eda26.ru

Материалы по теме:

В Барнауле стартовал фестиваль сыра 15.09.2021 с 15 по 25 сентября в Барнауле будет проходить Фестиваль сыра! В этом году сыроделы края объединились, чтобы провести его онлайн! Но не смотря на…

В Барнауле началась приемка школ и колледжей перед новым учебным годом 26.07.2021 В Барнауле стартовала приемка образовательных организаций перед новым учебным годом. Как сообщили в профильном комитете, проверки будут проходить до 13 августа. В настоящий момент специалисты…

Федеральный проект «Профессионалитет» стартовал на территории Алтайского края 07.08.2023 Ольга Салангина • Общество Вести Алтай Какие гарантии даёт студентам участие в нём, и можно ли говорить о стопроцентном трудоустройстве после окончания учебного заведения? Об…

В Барнауле началась приемка образовательных организаций к новому учебному году 27.07.2021 С 26 июля по 13 августа в Барнауле проверят 289 образовательных организаций, из них 261 – муниципальные образовательные организации, 28 – краевые организации. Фото: pixabay.com 26…

Правда ли, что молочная продукция может подорожать 06.11.2021 МолокоФото: pexels.com В федеральном минсельхозе не исключают, что в России может подорожать молочная продукция. Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на доклад ведомства в правительстве.…