Владельцы книжной «Синяя борода» после недавнего переформатирования заведения в традиционную кофейню объявили о закрытии заведения. Конкретные причины такого шага они отказались назвать.
Сегодня на странице «Синей бороды» в соцсети «ВКонтакте» было опубликовано сообщение о том, что кофейня закрывается.
— Сложившиеся обстоятельства не позволяют нам вести дальнейшую деятельность, поэтому «Синяя Борода» с сегодняшнего дня уходит в неограниченный отпуск, — говорится в сообщении. — Мы надеемся, что найдутся те люди, которые смогут продолжить наше правое дело в городе в каком-то другом формате или в другом десятилетии
Руководитель проекта Анна Караваева отказалась более конкретно объяснить «Капиталисту» причины такого шага, объяснив это тем, что «всё, что они хотели сообщить, написано в группе».
Отметим, что в конце октября книжная «Синяя борода» начала работать в новом формате. Это было сделано, чтобы не ущемлять желания посетителей, которые хотят просто выпить кофе и посидеть вечером с друзьями. До этого почти полгода в «Синей бороде» брали деньги за проведённое время — 100 рублей за час и 200 рублей за весь день.
В мае прошлого года, в первые дни после открытия «Синей бороды», Анна Караваева говорила «Капиталисту», что бизнес-план у владельцев книжной есть, но конкретных сроков окупаемости проекта не называлось. При этом Караваева говорила, что, возможно, на то, чтобы вернуть вложения, потребуется более года.
— Я не буду бить себя кулаком в грудь и говорить, что всё будет круто, — говорила Анна. — Я знаю, что это не тот бизнес, который будет приносить огромный доход. Но, как говорится, посмотрим, как пойдут дела. На запуск заведения мы потратили нормальные средства.
По мнению экспертов, опрошенных «Капиталистом», причиной закрытия проектов вроде «Синей Бороды» и различных антикафе может быть ограниченный круг услуг: как правило, своей кухни и какого-либо объёма продуктов, помимо кофе и выпечки, заведения не предлагают. Кроме того, аудитория подобных проектов довольно ограничена.
Фото — kapitalist22.ru
Материалы по теме:
